कॉर्टन बारबेक्यू: कोई पेंट नहीं, कोई जंग नहीं, बस स्वाद

यदि आप एक बरसात के मौसम के बाद पेंट की हुई ग्रिलों को उखड़ते, उखड़ते और टूटते हुए देखकर थक गए हैं, तो संभवतः आपने किसी सख्त चीज की तलाश शुरू कर दी है। कुछ ऐसा जिसके लिए बच्चे पैदा करने की ज़रूरत नहीं है। कुछ ऐसा जो बस काम करता है.

यहीं पर एकॉर्टन बारबेक्यूअंदर कदम। कोई पेंट नहीं। कोई जंग नहीं{{2}के माध्यम से. और विश्वास करें या न करें, स्टील ही स्वाद में मदद करता है। आइए इसे प्रश्न दर प्रश्न तोड़ें।

कॉर्टन बारबेक्यू क्या है?

 

A कॉर्टन बारबेक्यूकॉर्टन स्टील से बनी एक ग्रिल है जिसे अक्सर अपक्षय स्टील कहा जाता है। यही चीज़ आप जंग लगे पुलों, मूर्तियों और शिपिंग कंटेनरों पर देखते हैं जो दशकों तक बिना टूटे पड़े रहते हैं।

 

नियमित स्टील के विपरीत, कॉर्टन को इसकी सतह पर एक स्थिर, सुरक्षात्मक जंग परत बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वह जंग नाटकीय दिखती है (नारंगी-भूरा, खुरदरा, कच्चे तरीके से सुंदर), लेकिन यह धातु को नीचे से सील कर देता है। तो एकॉर्टन बारबेक्यूकिसी पेंट, सीलेंट या विशेष कोटिंग की आवश्यकता नहीं है। आप बस इसे बनाएं, सीज़न करें और ग्रिल करना शुरू करें।

 

जो लोग कम रखरखाव वाले आउटडोर गियर पसंद करते हैं वे तेजी से कॉर्टन पर स्विच कर रहे हैं। यह कोई सनक नहीं है-यह एक ऐसी सामग्री है जो एक शताब्दी से अधिक समय से सिद्ध है।

 

 

क्या कॉर्टन स्टील में जंग लग जाता है?

 

हाँ-लेकिन वैसा नहीं जैसा आप सोचते हैं। कॉर्टन स्टील बाहर से जंग खा जाता है। यह पूरी चाल है. जब यह पहली बार बारिश और हवा के संपर्क में आता है, तो सतह पर जंग की एक महीन परत विकसित हो जाती है। कुछ हफ़्तों या महीनों में, वह जंग कठोर होकर घने, गहरे दाग में बदल जाता है।

 

एक बार जब वह पेटीना बन जाता है, तो जंग मूलतः बंद हो जाती है। यह सामान्य जंग की तरह स्टील में गड्ढा, परत या दरार नहीं डालेगा। तो आपकाकॉर्टन बारबेक्यूपहले दिन से "जंग खाया हुआ" दिखेगा, लेकिन वास्तव में यह पेंट की गई ग्रिल की तुलना में अधिक सुरक्षित है। चित्रित स्टील चिप्स और बुलबुले के नीचे नमी को फँसाता है। कॉर्टन सांस लेता है और छोटी खरोंचों को स्वयं ठीक करता है।

 

मैंने दस वर्षों से तटीय पिछवाड़े में कॉर्टन बारबेक्यू को देखा है -अभी भी ठोस है, अभी भी पक रहा है। बस चमकदार फ़िनिश की उम्मीद न करें. चरित्र की अपेक्षा करें.

 

 

क्या कॉर्टन बारबेक्यू को पेंटिंग की आवश्यकता है?

 

कभी नहीं। वास्तव में, पेंटिंग एकॉर्टन बारबेक्यूइसे बर्बाद कर देता है. पेंट प्राकृतिक ऑक्सीकरण प्रक्रिया को अवरुद्ध करता है। सांस लेने योग्य जंग की परत के बिना, नमी पेंट और स्टील के बीच फंस सकती है। तब आपको असली जंग मिलेगी -बुरी तरह की जो छेद कर देती है।

 

इसलिए पेंट छोड़ें. कोई प्राइमर नहीं. कोई टचअप डिब्बे नहीं। हर वसंत ऋतु में रेत की सफाई नहीं। एकॉर्टन बारबेक्यूकच्चा आता है, और तुम उसे कच्चा ही छोड़ देते हो। यदि आप पेटिना को तेज करना चाहते हैं, तो आप इसे पानी से गीला कर सकते हैं या बारिश को अपना काम करने दे सकते हैं। इतना ही।

 

रखरखाव से नफरत करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह एक सपना है। आप अपना सप्ताहांत ग्रिलिंग में बिताएंगे, स्क्रैपिंग में नहीं।

क्या कॉर्टन बारबेक्यू खाना पकाने के लिए सुरक्षित है?

 

बिल्कुल -लेकिन केवल तभी जब स्टील पर रंग न किया गया हो और उस पर परत न चढ़ी हो। कॉर्टन स्टील ज्यादातर लोहे का होता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में तांबा, क्रोमियम और निकल होता है। वे मिश्र धातु तत्व धातु के अंदर बंद रहते हैं। जब आप गर्म करते हैंकॉर्टन बारबेक्यू, कोई भी विषैला पदार्थ नहीं जलता क्योंकि शुरुआत में कोई पेंट या रासायनिक कोटिंग नहीं होती है।

 

सुरक्षा नियम सरल है: अपने पहले खाना पकाने से पहले, इसे जला दें। किसी भी अवशिष्ट मिल तेल या दुकान की धूल को जलाने के लिए ग्रिल को 30-45 मिनट तक गर्म करें। फिर जालियों को रगड़ें, उन पर तेल लगाएं और आप तैयार हैं।

 

कई कस्टम ग्रिल निर्माता अब विशेष रूप से कॉर्टन का उपयोग करते हैं क्योंकि एक बार सीज़न होने के बाद यह भोजन सुरक्षित रहता है। बस इसे गैल्वनाइज्ड स्टील (जिसमें जिंक होता है और खाना पकाने के लिए खतरनाक है) के साथ भ्रमित न करें। कॉर्टन पूरी तरह से एक अलग जानवर है।

 

 

आप कॉर्टन बारबेक्यू का रखरखाव कैसे करते हैं?

 

आप इस उत्तर पर हंसेंगे: लगभग कुछ भी नहीं। एकॉर्टन बारबेक्यूतेल लगाने, पेंटिंग करने या ढकने की जरूरत नहीं है। आपको इसे हर सर्दियों में गैरेज में खींचने की ज़रूरत नहीं है।

 

एकमात्र वास्तविक रखरखाव खाना पकाने की जाली को किसी भी ग्रिल की तरह ही साफ रखना है। प्रत्येक उपयोग के बाद उन्हें ब्रश करें। कभी-कभी राख को खुरच कर बाहर निकालें। इतना ही।

 

यदि आप बहुत शुष्क रेगिस्तान में रहते हैं, तो पेटीना धीरे-धीरे बन सकता है। आप सप्ताह में एक बार बाहर पानी का छिड़काव करके इसमें मदद कर सकते हैं। यह अभी भी क्रोम को पॉलिश करने या जंग लगी गैस ग्रिल को दोबारा पेंट करने से कम काम है।

 

एक युक्ति: फ़ायरबॉक्स के अंदर महीनों तक पानी जमा न होने दें। जल निकासी छेद एक वस्तु पर मानक हैंकॉर्टन बारबेक्यूडिज़ाइन। यदि आपके पास वे नहीं हैं, तो सबसे निचले बिंदु पर कुछ छोटे ड्रिल करें।

 

 

पेंटेड स्टील के बजाय कॉर्टन बारबेक्यू क्यों चुनें?

 

क्योंकि पेंटेड स्टील आपसे झूठ बोलता है। वह चमकदार फ़िनिश स्टोर पर बहुत अच्छी लगती है। तभी पहली चिंगारी उस पर पड़ती है। फिर नमी एक खरोंच के नीचे रेंगती है। अगली बात जो आप जानते हैं, वह यह है कि आपके नीचे छील रहा पेंट और रेंगता हुआ जंग है, जो वास्तव में धातु को खा जाता है।

 

A कॉर्टन बारबेक्यूदिखावा नहीं करता. यह जानबूझकर जंग खा जाता है, फिर रुक जाता है। मेरे द्वारा परीक्षण की गई किसी भी चित्रित ग्रिल की तुलना में यह बारिश, बर्फ और तटीय नमक को बेहतर ढंग से झेलता है।

 

इसके अलावा, लंबे खेल के बारे में भी सोचें। पेंट की गई ग्रिलें भयानक दिखने से पहले 3-5 साल तक चलती हैं। एकॉर्टन बारबेक्यूआसानी से 20-30 साल तक चल सकता है। यह उम्र के साथ बेहतर दिखने लगता है, जैसे चमड़े की जैकेट या कच्चा लोहे का कड़ाही।

 

और नहीं, एक बार पेटिना स्थिर हो जाने पर जंग आपके कपड़ों पर नहीं रगड़ती है। यह एक सामान्य चिंता है जो एक गैर-मुद्दा बन गई है।

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कॉर्टन बारबेक्यू को स्वाद के लिए क्या आदर्श बनाता है?

 

यह मौजमस्ती वाला भाग है। कॉर्टन स्टील अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से गर्मी धारण और विकिरण करता है {{1}कच्चे लोहे के समान लेकिन हल्का। जब आप एक पर खाना बनाते हैंकॉर्टन बारबेक्यू, मोटी स्टील की दीवारें आग से गर्मी को अवशोषित करती हैं और इसे समान रूप से वापस उछाल देती हैं। कोई गर्म स्थान नहीं, कोई ठंडा क्षेत्र नहीं।

 

वह स्थिर, दीप्तिमान गर्मी आपको बेहतर सीयर, अधिक लगातार धूम्रपान, और कम भड़कने का अनुभव देती है। इसके अलावा, क्योंकि स्टील पर परत नहीं चढ़ी है, आप सीधे दीवारों पर आग लगा सकते हैं। कुछ ग्रिलों में पतले स्टेनलेस या चीनी मिट्टी के लेपित आंतरिक भाग का उपयोग किया जाता है जो तेज़ गर्मी में टूट जाते हैं। कॉर्टन नहीं.

 

और यहाँ एक रहस्य है: एक अच्छी तरह से अनुभवीकॉर्टन बारबेक्यूसमय के साथ खाना पकाने वाली जाली पर एक प्राकृतिक नॉन-{0}}स्टिक पेटीना विकसित हो जाता है। वह पेटिना एक सूक्ष्म, साफ धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ता है जो चित्रित ग्रिल से मेल नहीं खा सकता है। आप जंग नहीं खा रहे हैं. आप शुद्ध आग में पकाया हुआ मांस खा रहे हैं, बीच में कुछ भी कृत्रिम नहीं है।

 

यदि आपने कभी अच्छी तरह से घिसे हुए लोहे के पैन से स्टेक का स्वाद चखा है, तो आपको यह विचार मिल गया है।कॉर्टन बारबेक्यूउसी आत्मा को आपके पिछवाड़े में लाता है।

 

इसलिए यदि आपने पेंट चिप्स, जंग के छेद और उच्च रखरखाव ग्रिल्स का काम पूरा कर लिया है, तो कॉर्टन को एक गंभीर नज़र डालें। कोई पेंट नहीं. कोई जंग नहीं-के माध्यम से. बस स्वाद और आग से कुछ दशकों के आलसी रविवार।

 

 

 

 

गनी गार्डन कॉर्टन स्टील उत्पाद क्यों चुनें?

 

जीएनईई तियानजिन ग्रुप कंपनी लिमिटेड, आरएमबी 5 मिलियन की पंजीकृत पूंजी के साथ 2016 में स्थापित, कॉर्टन स्टील गार्डन उत्पादों का एक पेशेवर निर्माता है। अपने विनिर्माण कार्यों का समर्थन करने के लिए, हम 10,600 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में तीन स्व-स्वामित्व वाली फ़ैक्टरियाँ चलाते हैं, जिसमें 80 उत्पादन श्रमिकों की एक समर्पित टीम, 10 से अधिक पेशेवर तकनीशियन और कई बिक्री और संचालन कार्यालय कर्मचारी शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, हम तेजी से ऑर्डर डिलीवरी और विश्वसनीय आपूर्ति सुनिश्चित करते हुए 3,000 टन से अधिक कॉर्टन स्टील की व्यापक सूची बनाए रखते हैं।

 

गनी गार्डनGnee Group की सहायक कंपनियों में से एक है। हम एक आपूर्ति श्रृंखला सहित एकीकृत उद्यम हैं फायर गड्ढे, बारबेक्यू ग्रिल्स, जल सुविधाएँ, द्वार एवं दरवाजे, हल्के बोलार्ड, मेलबॉक्स, बागान,आदि। 2016 में स्थापित, पंजीकृत पूंजी में 5 मिलियन आरएमबी के साथ, कार्यशाला क्षेत्र 36,000 वर्ग मीटर से अधिक है और दुनिया भर में 100 से अधिक कंपनियों के साथ सहयोग करता है, 80+ लैंडस्केप परियोजनाओं को पूरा करता है। स्वयं द्वारा डिज़ाइन की गई कॉर्टन स्थिर जंग तकनीक ने प्रदूषण के मुद्दों को हल किया है, जिसे दर्जनों परियोजनाओं ने स्वीकार किया है।

 

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