कॉर्टन बीबीक्यू के क्या नुकसान हैं?

एक कॉर्टन बीबीक्यूयह अपक्षय स्टील से तैयार की गई एक उच्च -अंत वाली आउटडोर ग्रिल है। समय के साथ, इसमें स्वाभाविक रूप से एक सुरक्षात्मक, जंग जैसा पेटीना विकसित हो जाता है जो इसे आगे के क्षरण से बचाता है। अपने मजबूत औद्योगिक लुक, उत्कृष्ट गर्मी प्रतिधारण और साल भर बाहर रहने की क्षमता के लिए पसंद किया जाने वाला यह ग्रिल उत्साही लोगों के बीच पसंदीदा है। आमतौर पर एक शंकु आकार का खाना पकाने का कटोरा और एक मोटा, सपाट स्टील ढक्कन की विशेषता वाले, ये ग्रिल बहुमुखी, बहु-क्षेत्रीय खाना पकाने का प्रदर्शन प्रदान करते हैं।

 

यहां कॉर्टन बीबीक्यू ग्रिल्स के नुकसान हैं:

 

1. आँगन और डेकिंग पर जंग लगना

सुरक्षात्मक पेटिना से जंग का बहाव कंक्रीट, पेवर्स, पत्थर और लकड़ी पर नारंगी - भूरे रंग के दाग छोड़ सकता है। ऑक्सीकरण के पहले 6-12 महीनों के दौरान यह विशेष रूप से गंभीर होता है।

 

2. उच्च प्रारंभिक लागत: कॉर्टन स्टील ग्रिल मानक स्टेनलेस स्टील या कार्बन स्टील मॉडल की तुलना में अधिक महंगे हैं।

 

3.भारी और हिलाने में कठिन: भारी-भरकम स्थायी फिक्स्चर के रूप में निर्मित, वे हल्के विकल्पों की तुलना में कम पोर्टेबल होते हैं।

 

4. खराब परिस्थितियों में जंग लगने का खतरा: निरंतर नमी और अपर्याप्त जल निकासी उचित पेटिना गठन को रोक सकती है, जिससे गहरा जंग लग सकता है।

 

5.अप्रत्याशित पेटिना फ़िनिश: पेटिना का रंग और एकरूपता पर्यावरण पर बहुत अधिक निर्भर करती है, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर असमान उपस्थिति होती है।

 

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क्या कोर्टेन बीबीक्यू आँगन या डेक पर दाग लगा देगा?

 

हाँ, यह सतहों पर स्पष्ट रूप से दाग लगा सकता है।

 

ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉर्टन स्टील अपक्षय के दौरान जंग के रंग का अपवाह उत्पन्न करता है।

हल्के रंग, झरझरा सामग्री और लकड़ी पर दाग अधिक स्पष्ट होते हैं।

सबसे गंभीर धुंधलापन प्रारंभिक 6-12 महीने की स्थिरीकरण अवधि के दौरान होता है।

 

धुंधला होने से कैसे रोकें:

• ग्रिल के नीचे गर्मी प्रतिरोधी चटाई, ट्रे या रबर फीट रखें।
• तैयार सतहों पर ले जाने से पहले ग्रिल को गंदगी या बजरी पर 6-9 महीने तक रगड़ें।
• हल्के रंग के पत्थर या लकड़ी की छत से बचें और इसके बजाय गहरे रंग की सतहों या बजरी के आधारों का उपयोग करें।

 

क्या कॉर्टन बीबीक्यू की मरम्मत करना कठिन है?

 

इसे बनाए रखना आसान है क्योंकि स्वयं बनने वाला पेटिना गहरे जंग से बचाता है, इसलिए संरचनात्मक मरम्मत दुर्लभ है।

 

नियमित स्टील ग्रिल के विपरीत, किसी पेंटिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

यह साल भर बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त है।

 

सरल रखरखाव और छोटी मरम्मत:

बाहरी हिस्से को वायर ब्रश या गर्म, साबुन वाले पानी से साफ करें, और कठोर रसायनों और उच्च दबाव वाले धोने से बचें।

 

सतह की सतह को समतल करने या अतिरिक्त जंग को नियंत्रित करने के लिए हल्के से तेल लगाएं।

यदि संरचनात्मक सुधार की आवश्यकता हो तो इसे मेल खाने वाले स्टील के तार से वेल्ड किया जा सकता है।

खाना पकाने की जाली (आमतौर पर कच्चा लोहा या स्टेनलेस स्टील) को अलग से मानक रखरखाव की आवश्यकता होती है।

 

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क्या तेज़ गर्मी से कॉर्टन बीबीक्यू में जंग लग जाती है?

 

हाँ, तेज़ गर्मी एक स्थिर, गहरे पेटिना के निर्माण को गति देती है।

 

उच्च ताप का प्रभाव प्राकृतिक मौसम की तुलना में अधिक तेजी से एक स्थिर, गहरे पेटिना के निर्माण को तेज करता है।

गर्मी और खाना पकाने की नमी का संयोजन समान ऑक्सीकरण के लिए आदर्श स्थिति बनाता है।

हालाँकि, अत्यधिक संकेंद्रित गर्मी पेटिना परत को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे पपड़ीदार या असमान रंग हो सकता है।

उचित ताप चक्रण सुरक्षात्मक परत को नष्ट करने के बजाय उसे स्थिर करने में मदद करता है।

 

उपयोग युक्तियाँ:

• शुरुआत में 30-60 मिनट के लिए खाली ग्रिल को तेज़ आंच पर सीज़न करें।
• थर्मल शॉक से बचें (उदाहरण के लिए गर्म ग्रिल पर ठंडा पानी डालना)।
• जंग से बचने के लिए गर्म होने पर थोड़ी मात्रा में तेल लगाएं।

 

 

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