क्या कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल्स के लिए सुरक्षित है?

A कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिलकॉर्टन स्टील से बना है {{0}जिसे अपक्षय स्टील भी कहा जाता है {{1}एक विशेष धातु जो स्वाभाविक रूप से समय के साथ जंग जैसी सुरक्षात्मक परत विकसित करती है। सामान्य स्टील ग्रिल्स के विपरीत, जो तत्वों के संपर्क में आने पर जल्दी खराब हो जाती हैं, कॉर्टन स्टील वास्तव में बारिश, नमी और कठोर मौसम से लाभान्वित होता है, जो इसे आँगन, बगीचों या यहां तक ​​कि आउटडोर कैंपिंग के लिए एकदम सही बनाता है। मूल रूप से 1930 के दशक में पुलों के लिए डिज़ाइन किया गया, इसकी स्थायित्व और आकर्षक उपस्थिति ने इसे आज आउटडोर ग्रिल्स के लिए एक शीर्ष पसंद बना दिया है।

 

कॉर्टन ग्रिल्स को जो चीज वास्तव में अलग करती है, वह है उनके कार्य और शैली का सही मिश्रण। जैसे-जैसे उनकी उम्र बढ़ती है, उनमें गहरा, मिट्टी जैसा आवरण विकसित हो जाता है, जो गर्म नारंगी रंग से लेकर गहरे भूरे रंग तक होता है, जो किसी भी बाहरी स्थान को निखारता है, चाहे वह देहाती हो या आधुनिक। अत्यधिक तापमान को सहन करने के लिए निर्मित -40 डिग्री से 50 डिग्री तक {{10}वे कम रखरखाव के साथ दशकों तक चल सकते हैं। विभिन्न प्रकार के डिज़ाइनों में उपलब्ध, इनमें आरामदायक समारोहों के लिए आदर्श लकड़ी से बने ब्रासेरो ग्रिल और मांस, सब्जियों और समुद्री भोजन को समान रूप से पकाने के लिए चिकनी, सपाट सतहों के साथ प्लांचा ग्रिल शामिल हैं।

 

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क्या कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल के लिए सुरक्षित है?

 

हां, कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल में उपयोग के लिए सुरक्षित है और इसकी असाधारण स्थायित्व, गर्मी प्रतिरोध और संरचनात्मक ताकत के कारण बाहरी खाना पकाने के लिए व्यापक रूप से पसंदीदा है। यह पेटिना की तरह एक स्थिर, सुरक्षात्मक जंग विकसित करता है जो स्वाभाविक रूप से जंग का प्रतिरोध करता है, जिससे दीर्घकालिक प्रदर्शन सुनिश्चित होता है। सामग्री अत्यधिक गर्मी को अच्छी तरह से संभालती है और न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है {{4}बस जंग के कणों को भोजन में स्थानांतरित होने से रोकने के लिए सतह को नियमित रूप से साफ करना सुनिश्चित करें।

 

कॉर्टन स्टील इतना अच्छा क्यों काम करता है:

उत्कृष्ट गर्मी प्रतिरोध: कॉर्टन स्टील ग्रिल 800 डिग्री (1,472 डिग्री फ़ारेनहाइट) से अधिक तापमान सहन कर सकते हैं, जो सामान्य ग्रिलिंग के लिए आवश्यक तापमान से कहीं अधिक है।
लंबे समय तक चलने वाला स्थायित्व: मौसम के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी, यह दस वर्षों से अधिक समय तक हवा, बारिश और तीव्र गर्मी का सामना करता है।

 

ध्यान रखने योग्य मुख्य बातें:
सतह की सफाई: हालांकि सुरक्षित है, बाहरी हिस्से पर मोटी जंग लग जाएगी। आयरन ऑक्साइड के कणों से आपके भोजन को दूषित होने से बचाने के लिए हमेशा खाना पकाने वाली जाली को अच्छी तरह साफ करें।
नियमित रखरखाव: जब ग्रिल उपयोग में न हो तो जंग लगने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने और खाना पकाने की सतहों को अतिरिक्त जंग लगने से मुक्त रखने के लिए एक कवर का उपयोग करें।
पहला -समय उपयोग: स्टील को ठीक से सीज़न करने और एक स्थिर सतह स्थापित करने के लिए शुरुआत में ग्रिल को कई बार उच्च गर्मी पर चलाना सबसे अच्छा है।

 

क्या कॉर्टन स्टील फ़ूड-सुरक्षित है?

 

कॉर्टन स्टील भोजन के सीधे संपर्क में आने के लिए सुरक्षित नहीं है, जैसे कि खाना पकाने की सतहों, प्लेटों या बर्तनों पर, अपने मानक बिना लेपित रूप में। हालाँकि, इसे अप्रत्यक्ष भोजन से संबंधित उपयोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, जैसे कि प्लांटर्स या ग्रिल फ्रेम, जहाँ भोजन कभी भी धातु को नहीं छूता है।

 

यह सीधे संपर्क के लिए सुरक्षित क्यों नहीं है?
मिश्र धातु में तांबा, क्रोमियम, निकल और फॉस्फोरस तत्व शामिल हैं जो एफडीए, ईयू और जीबी 4806.9 नियमों के तहत खाद्य संपर्क के लिए अनकोटेड धातुओं में उपयोग के लिए अनुमोदित नहीं हैं।
सुरक्षात्मक पेटिना परत, समय के साथ स्थिर रहते हुए, झड़ सकती है और आयरन ऑक्साइड कणों को भोजन में छोड़ सकती है। इसके अतिरिक्त, छिद्रपूर्ण सतह पूरी तरह से सफाई और स्वच्छता को कठिन बना देती है।
कॉर्टन स्टील को प्रमुख अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों में खाद्य {{0}ग्रेड सामग्री के रूप में मान्यता नहीं दी गई है।

 

कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल को कैसे साफ करें?

 

कॉर्टन स्टील "बीबीक्यू ग्रिल" को साफ करने का अर्थ है गंदगी को साफ करने के लिए मुलायम ब्रश से शरीर को धीरे से ब्रश करना, गर्म साबुन के पानी का उपयोग करना, और कठोर रसायनों से बचना जो इसकी प्राकृतिक, जंग जैसी सुरक्षात्मक परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। खाना पकाने की प्लेट को तब साफ करें जब वह अभी भी गर्म हो। किसी भी अवशेष को हटा दें और फिर जंग लगने से बचाने के लिए उस पर तेल की एक पतली परत लगा दें।

 

कॉर्टन स्टील ग्रिल को साफ करने और बनाए रखने के चरण

शरीर को साफ़ करें (कॉर्टन स्टील संरचना):
नियमित देखभाल: धूल, मलबा और गंदगी हटाने के लिए ग्रिल को मुलायम ब्रिसल वाले ब्रश या कपड़े से पोंछ लें।
कठोर क्लीनर से बचें: कभी भी अपघर्षक क्लीनर या क्लोरीन आधारित उत्पादों का उपयोग न करें, वे धातु की रक्षा करने वाले पेटिना को नष्ट कर सकते हैं।
सफाई समाधान: यदि आवश्यक हो, तो हल्के साबुन के पानी का उपयोग करें, फिर साबुन के अवशेषों से बचने के लिए अच्छी तरह से धो लें।
जंग रखरखाव: सतह पर हल्की जंग सामान्य है और प्रक्रिया का हिस्सा है। इसे साफ करने के लिए कड़े ब्रश का उपयोग करें, लेकिन सुरक्षात्मक पेटिना को कभी भी न हटाएं, यह लंबे समय तक टिकाऊपन के लिए आवश्यक है।
बाहरी हिस्से को सुरक्षित रखें: हर कुछ महीनों में बाहरी सतहों पर खाना पकाने के तेल का एक हल्का कोट लगाएं ताकि पेटिना समृद्ध और अच्छी तरह से बनाए रखा जा सके।

 

खाना पकाने की सतह (ग्रेट्स/प्लेट्स) को साफ करें:
गर्म सफ़ाई: जबकि जालियां अभी भी गर्म हैं, खाने के टुकड़े और ग्रीस को सख्त होने से पहले आसानी से खुरच कर हटा दें।
गहरी सफाई: जिद्दी अवशेषों से निपटने के लिए तार ब्रश या खुरचनी का उपयोग करें, फिर गर्म साबुन वाले पानी से धो लें।
मसाला: पूरी तरह सूखने के बाद, जंग लगने से बचाने और प्रदर्शन बनाए रखने के लिए खाना पकाने की सतह पर हल्का तेल लगाएं।

राख हटाएँ:
नमी को बढ़ने से रोकने के लिए प्रत्येक उपयोग के बाद ऐश पैन या फायर बाउल को खाली कर दें, इससे कस्टम स्टील फायर पिट देखभाल के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं का पालन करते हुए, अत्यधिक, हानिकारक जंग से बचने में मदद मिलती है।

भंडारण और सुरक्षा:
सर्दियों के महीनों के दौरान ग्रिल को सूखी जगह पर रखें या ढक दें।

 

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