कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल्स के बारे में क्या जानना है?

A कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिलकॉर्टन स्टील से तैयार किया गया है, जिसे अपक्षय स्टील के रूप में भी जाना जाता है। यह अनोखी धातु समय के साथ स्वाभाविक रूप से जंग जैसी सुरक्षात्मक परत बनाती है। नियमित स्टील ग्रिल्स के विपरीत, जो तत्वों के संपर्क में आने पर तेजी से खराब हो जाती हैं, कॉर्टन स्टील बारिश, नमी और कठोर मौसम में पनपता है, जो इसे आँगन, बगीचों या यहां तक ​​कि आउटडोर कैंपिंग के लिए आदर्श बनाता है। मूल रूप से 1930 के दशक में पुलों के लिए विकसित किया गया था, अब यह अपनी मजबूती और विशिष्ट लुक के कारण आउटडोर ग्रिल्स के लिए एक शीर्ष विकल्प है।

 

कॉर्टन ग्रिल्स को जो चीज़ अलग करती है, वह है उनकी कार्यक्षमता और सुंदरता का मिश्रण। जैसे-जैसे उनकी उम्र बढ़ती है, उनमें एक समृद्ध, मिट्टी जैसा रंग विकसित हो जाता है {{1}नारंगी रंग के शेड्स{{2}भूरे रंग से गहरे जंग वाले रंग{{3}जो किसी भी बाहरी सेटिंग से मेल खाते हैं, चाहे वह देहाती हो या आधुनिक। वे 40 डिग्री से 50 डिग्री तक अत्यधिक तापमान को संभाल सकते हैं, और न्यूनतम देखभाल के साथ दशकों तक रह सकते हैं। विभिन्न शैलियों में उपलब्ध, इनमें अंतरंग समारोहों के लिए उपयुक्त लकड़ी से बने ब्रासेरो ग्रिल और सपाट सतह वाले प्लांचा ग्रिल शामिल हैं जो मांस, सब्जियों और समुद्री भोजन को समान रूप से पकाने के लिए आदर्श हैं।

 

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कॉर्टन ग्रिल्स में किस प्रकार के स्टील का उपयोग किया जाता है?

 

कॉर्टन ग्रिल्स कॉर्टन स्टील से बने होते हैं जो उच्च {{1} शक्ति, संक्षारण प्रतिरोधी कम {{3} मिश्र धातु स्टील से बने होते हैं। "कॉर्टन" नाम "संक्षारण प्रतिरोध" और "तन्य शक्ति" से आया है। दो मुख्य प्रकार हैं, लेकिन ग्रिल के लिए कॉर्टन ए सबसे आम है।

 

इस स्टील में तत्वों का सटीक मिश्रण होता है {{0}तांबा, क्रोमियम, निकल, फॉस्फोरस और मैंगनीज{{1}जो हवा और नमी के साथ प्रतिक्रिया करके एक स्थिर, सुरक्षात्मक पेटिना बनाते हैं। यह परत उखड़ती नहीं है और वास्तव में समय के साथ धातु को मजबूत बनाती है।

 

निर्माता ग्रिल के लिए कॉर्टन ए को प्राथमिकता देते हैं क्योंकि यह पतली शीट में अच्छा प्रदर्शन करता है और बहुत अच्छा दिखता है। कॉर्टन बी मजबूत है लेकिन आम तौर पर भारी निर्माण में उपयोग किया जाता है, ग्रिलिंग उपकरण में नहीं। ग्रिल पैनल आम तौर पर 1.5 मिमी और 3 मिमी मोटे होते हैं, जो बिना विकृत हुए तीव्र गर्मी (500 डिग्री तक) का सामना करने के लिए पर्याप्त मोटे होते हैं, फिर भी समान रूप से गर्म करने के लिए पर्याप्त पतले होते हैं।

 

क्या कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल्स महंगे हैं?

 

हां, कॉर्टन ग्रिल मानक कार्बन स्टील या बुनियादी स्टेनलेस स्टील मॉडल की तुलना में अधिक अग्रिम लागत के साथ आते हैं, लेकिन वे एक स्मार्ट दीर्घकालिक निवेश हैं। वे बहुत लंबे समय तक चलते हैं और उन्हें लगभग किसी रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है।

 

कीमतें आकार, डिज़ाइन और अनुकूलन के आधार पर भिन्न होती हैं। कॉम्पैक्ट, पोर्टेबल कॉर्टन ग्रिल $95-$110 के आसपास शुरू होते हैं। मध्य श्रेणी के विकल्प जैसे बेसिक चारकोल ग्रिल या ब्रासेरो मॉडल $280 से $499 तक हैं। बड़े या कस्टम बिल्ड्स जैसे कि प्लैंचस या प्रीमियम ब्रसेरोस में निर्मित {{7}की लागत $500-$1,500 या अधिक हो सकती है। वाणिज्यिक -ग्रेड सेटअप $2,950 से अधिक हो सकते हैं, हालांकि ये घरेलू उपयोग के लिए दुर्लभ हैं।

 

जबकि कॉर्टन ग्रिल कार्बन स्टील (जो 5-8 साल तक चलता है) की तुलना में 20% -50% अधिक महंगे हैं और बुनियादी स्टेनलेस स्टील (10-15 साल तक चलने वाले) की तुलना में 10% -30% अधिक हैं, वे आसानी से 20-30 साल तक चल सकते हैं। आप उन्हें बदलने पर कम खर्च करेंगे, रखरखाव पर बचत करेंगे, और उन्हें कभी पेंट करने या सील करने की आवश्यकता नहीं होगी। जो लोग स्थायी गुणवत्ता और कालातीत शैली को महत्व देते हैं, उनके लिए कॉर्टन एक उपयुक्त विकल्प है।

 

क्या कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल्स विषाक्त हैं?

 

एक सामान्य चिंता: क्या कॉर्टन ग्रिल्स पर जंग जैसी कोटिंग हानिकारक है?

उत्तर है नहीं, -वे खाना पकाने के लिए सुरक्षित हैं, बशर्ते आप उनका सही तरीके से उपयोग करें। पेटिना एक स्थिर, स्वयं की मरम्मत करने वाली परत है, ढीली नहीं, खतरनाक जंग है।

 

यह खाना पकाने के दौरान भोजन में विषाक्त पदार्थ नहीं छोड़ता है। साधारण स्टील के विपरीत, जो भोजन को दूषित करने वाले परतदार जंग को हटा सकता है, कॉर्टन का पेटिना बरकरार रहता है और अंतर्निहित धातु की रक्षा करता है। मुख्य तत्व {{2}तांबा, क्रोमियम, और निकल{{3}गैर-विषाक्त हैं और खाद्य संपर्क के लिए अनुमोदित हैं।

सुरक्षा के लिए: एकदम नए ब्रांड के कॉर्टन ग्रिल का उपयोग न करें। पेटिना के पूरी तरह से बनने के लिए 6-9 महीने तक प्रतीक्षा करें {{4}ताजा स्टील धात्विक स्वाद छोड़ सकता है। अपघर्षक उपकरणों या कठोर रसायनों से रगड़ने से बचें, क्योंकि इससे सुरक्षात्मक परत निकल सकती है। इसके बजाय, प्रत्येक उपयोग के बाद मुलायम ब्रश और गर्म पानी से धीरे से साफ करें, फिर इसे पूरी तरह सूखने दें।

 

विश्वसनीय ब्रांड अपने कॉर्टन ग्रिल्स, ब्रेसेरोस और प्लांचा मॉडल का कठोरता से परीक्षण करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उच्च गर्मी के तहत भी कोई हानिकारक पदार्थ भोजन में स्थानांतरित न हो। तो हाँ, वे घरेलू और व्यावसायिक उपयोग दोनों के लिए सुरक्षित हैं।

 

संक्षेप में, कॉर्टन स्टील बीबीक्यू ग्रिल मजबूत, आश्चर्यजनक और सुरक्षित हैं। चाहे आप सप्ताहांत में एक साथ मिलने के लिए एक कॉम्पैक्ट ग्रिल की तलाश में हों, शाम की आग के लिए एक आरामदायक ब्रासेरो, या स्वादिष्ट भोजन के लिए एक बहुमुखी प्लांचा की तलाश में हों, इन बुनियादी बातों को समझने से आपको एक ऐसी ग्रिल चुनने में मदद मिलेगी जिसका आप दशकों तक आनंद लेंगे।

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